Nhắc tới đặc sản Đồng Tháp không thể không kể đến các món ăn chế biến từ sen - loài cây nổi tiếng ở vùng đất nơi đây, trong đó có gỏi ngó sen thơm ngon, hấp dẫn.
Cá lóc nướng cuốn lá sen non
Nếu bạn thích các món đặc sản miền Tây thì chắc hẳn cá lóc nướng không thiếu thiếu trong danh sách này. Món cá lóc đồng dù nướng theo kiểu nào đều thơm, ngon theo cách riêng.
Nguyên liệu chính cho món ngon Đồng Tháp này đó là cá lóc và lá sen non. Cá lóc được rửa sạch và đem nướng trui mà không cần bỏ phần bụng. Lá sen non chọn loại vừa mới nhô khỏi mặt nước, phần tán lá còn cuốn lại. Khi ăn, từng thớ thịt cá lóc đồng nướng kết hợp với rau sống và lá sen non có chút bùi bùi rồi chấm với nước mắm me cay cay khiến thực khách khó mà quên.
Giá cả dao động: 100.000 – 200.000 đồng/con
Địa chỉ ăn món cá lóc nướng ngon ở Đồng Tháp:
Mứt chuối phồng – bánh đặc sản Đồng Tháp Mười
Mứt chuối phồng món kẹo dân dã gắn liền với tuổi thơ với bao người người dân địa phương với cái tên khác là kẹo chuối. Mứt được làm từ các nguyên liệu có sẵn vừa dễ tìm như chuối, đậu phộng, nước cốt nước, gừng, mè, đường, bánh tráng sữa… Với bàn tay khéo léo và sự tỉ mỉ của các cô, các bà, mứt chuối trở nên đặc biệt và độc đáo.
Những mỹ từ tả về nét đẹp sen đã có rất nhiều, bên cạnh đó hương vị của những món chế biến từ sen cũng không kém cạnh. Một trong số món đặc sản Đồng Tháp được làm từ sen nên mua về làm tặng biếu tặng đó là Hồng Sen Tửu. Đây là loại rượu nấu theo phương pháp truyền thống ngoài nếp thì người ta còn ủ thêm hạt sen, củ sen, tim sen để tăng thêm hương thơm. Hiện tại Hồng Sen Tửu có bốn loại: Hồng Sen Tửu đặc biệt, Hồng Sen Tửu, Rượu Sen và Anis Sen.
Không thể phủ định vùng Đồng Tháp Mười là “vương quốc” của sen mà ai cũng muốn thưởng thức. Vì vậy, khi có dịp đến với Đồng Tháp, đừng quên mang về dành tặng món quà miền sông nước này cho người thân hay bạn bè bạn nhé!
Không chỉ riêng ở Đồng Tháp, các tỉnh miền Tây được thiên nhiên ưu ái ban tặng vùng đất phù sa màu mỡ. Kèm theo thời tiết nóng ẩm gió mùa nên thích hợp để gieo trồng nhiều loại trái cây như:
Đa phần tên của các loại trái cây hay món ăn đặc sản đều được đặt gắn liền với tên gọi của một vùng miền. Trong tên quýt hồng Lai Vung thì vùng Lai Vung hiện đang tọa lạc ở phía tây nam tỉnh Đồng Tháp. Ngoài là cái nôi của những cơ sở sản xuất nem Lai Vung thì nơi đây còn được bồi đắp phù sa bởi sông Hậu. Cho nên quýt hồng Lai Vung càng phát triển tươi tốt. Quýt có phần da mỏng và nhẵn bóng, phần thịt mọng nước, thơm ngon nên rất được nhiều người yêu thích.
Nếu du khách là người yêu thích trái cây miệt vườn thì đừng bỏ qua những vườn xoài Cao Lãnh sai trĩu quả nơi đây. Người dân Cao Lãnh tự hào là một trong những vùng trồng nhiều xoài nhất cả nước, nổi tiếng với 2 loại xoài Cát Chu và xoài Cát Hòa Lộc. Xoài Cao Lãnh khi chín có hình dạng thon dài, thịt chắc, ít xơ có vị ngọt và rất thơm.
Nhãn đã tạo nên danh tiếng của huyện Châu Thành với những vườn đa dạng các loại nhãn như nhãn tiêu, nhãn xuồng, nhãn da bò, nhãn phú quý… Tùy theo loại nhãn sẽ có kích cỡ khác nhau nhưng đa phần thịt nhãn mọng nước, khá chắc và dày, có loại hạt rất nhỏ. Khi ăn vị ngọt đậm của nhãn sẽ đọng lại ngay trên đầu lưỡi.
Hễ cứ nhắc đến món ngon Đồng Tháp là người ta lại nhớ đến 15+ món ăn đặc sản làm “xao xuyến lòng người”. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất nơi đây, đừng quên thưởng thức các món đặc sản trên bạn nhé!
Nem Lai Vung Đồng Tháp – Món ngon Đồng Tháp nổi tiếng
Ngược chiều về các tỉnh miền Tây không ai không biết đến món đặc sản lâu đời và nổi tiếng nơi đây – nem Lai Vung. Trải qua nhiều thập kỷ, làng nghề nem Lai Vung ngày càng phát triển và ghi đậm dấu ấn về con người miền Tây và cả vùng Đồng Tháp. Chỉ vỏn vẹn những nguyên liệu đơn giản như bì và thịt heo cùng các gia vị như tỏi, tiêu, ớt, thính, lá vông… vậy mà món ăn dân dã này lại có mặt ở mọi buổi tiệc từ cưới hỏi đến những bữa cơm hằng ngày. Chiếc nem be bé được gói trong lớp lá chuối xanh đượm. Rất nhiều du khách trong và ngoài nước khi ghé qua Lai Vung đều đã ghé thử và mua món ngon Đồng Tháp nổi tiếng này về làm quà cho người thân và bạn bè.
Giá cả dao động: 40.000 – 60.000 đồng/xâu
Khác với những sợi hủ tiếu ở những nơi khác, vùng Sa Đéc lại có loại hủ tiếu với hương vị riêng biệt. Các sợi hủ tiếu không dai, không có vị chua mà đổi lại rất mềm, các sợi khi nấu lên lại có màu trong. Kết hợp với nước lèo được ninh từ xương, tủy cùng các loại rau củ được người nấu tỉ mẩn canh lửa và vớt bọt nên nước rất trong, vừa ngọt thơm nức mũi.
Tô hủ tiếu nóng hổi ăn kèm với thịt, tim, gan… cùng các loại rau ăn kèm như giá, hẹ, cần tây và xà lách khiến người ăn khó mà cưỡng lại được. Thương hiệu hủ tiếu nổi tiếng đến nhiều nơi trên thế giới và được xuất khẩu từ những năm trước năm 1975 đến nay.
Giá cả dao động: 45.000 – 70.000 đồng/tô
Địa chỉ ăn món hủ tiếu Sa Đéc ở Đồng Tháp:
Các món ngon Đồng Tháp ngon nhất ở Sa Đéc là gì ạ?
Chào bạn, đến với Sa Đéc bạn có thể ghé thưởng thức hủ tiếu, bánh tằm bì Sa Đéc trứ danh tại đây bạn nhé.
Đặc Sản Đồng Tháp Ăn Tại Cửa Hàng
Hủ tiếu Sa Đéc với hương vị thơm ngon, đặc biệt, sợi hủ tiếu không quá dai, mềm, trong vắt, nước hầm ngọt thanh đậm đà. Nếu có dịp ghé qua nơi đây, bạn hãy thử thưởng thức món hủ tíu đặc biệt này nhé!
Giá tham khảo: Khoảng 45.000 – 70.000 đồng/tô
Địa chỉ bán: Quán hủ tiếu bà Sẩm 6k – 188 Trần Hưng Đạo, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
Bánh tằm bì Sa Đéc vừa dai lại vừa mềm, không bị bở, béo ngậy của nước cốt dừa, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt vô cùng bắt miệng. Những hương vị dân dã này kết hợp với nhau, tạo nên một món ăn khiến bạn nhớ mãi không quên.
Giá tham khảo: Khoảng 25.000 – 50.000 đồng/phần
Địa chỉ bán: Quán bánh tằm bì chú Dũng Sa Đéc – 49B Phan Bội Châu, Phường 1, Sa Đéc, Đồng Tháp
Đây chắc chắn là món ăn mà bạn không nên bỏ qua khi đến Đồng Tháp. Cá lóc thơm thơm, cuốn cùng lá sen non bùi bùi lạ miệng, kết hợp cùng nước mắm chua ngọt thì thật là “hết sảy”.
Giá tham khảo: Khoảng 100.000 – 200.000 đồng/con
Địa chỉ bán: Quán mắm ngon Đồng Tháp – 237 Ngô Thì Nhậm, Phường 1, Cao Lãnh, Đồng Tháp
Khi mùa nước nổi về cũng là lúc những đàn cá linh đổ về cùng những bông điên điển nở rộ vàng ươm. Lẩu mắm cá linh là món ăn vô cùng đặc biệt, thơm ngon, đậm đà.
Giá tham khảo: Khoảng 150.000 – 500.000 đồng/phần
Địa chỉ bán: Quán mắm ngon Đồng Tháp – 237 Ngô Thì Nhậm, Phường 1, Cao Lãnh, Đồng Tháp
Bánh xèo là món ăn phổ biến ở Việt Nam nhưng ở mỗi vùng miền lại có hương vị riêng. Bánh xèo Cao Lãnh có lớp vỏ mỏng giòn, nhân bánh từ tôm, thịt, sẵn, giá đỗ,… thơm ngon. Khi ăn kèm với các loại rau sống đa dạng và nước mắm chua ngọt sẽ làm bạn “mê đứ đừ”.
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 70.000 đồng/cái
Địa chỉ bán: Quán bánh xèo Hồng Ngọc – 228 Lê Duẩn, Phường Mỹ Phú, Cao Lãnh, Đồng Tháp
Đồng Tháp nổi tiếng với các món ăn từ mắm. Món mắm kho đậm đà, kèm với thịt ba chỉ, tôm, cá,… ăn kèm với bông súng trắng trắng, giòn giòn cực kỳ bắt miệng
Giá tham khảo: Khoảng 50.000 – 100.000 đồng/phần
Địa chỉ bán: Nhà hàng Tám Thành – 192 Đường Nguyễn Tất Thành, TP. Sa Đéc, Đồng Tháp
Sen là biểu tượng của Đồng Tháp, sen có thể tận dụng được cả rễ, thân, củ, lá,… Cơm gạo lứt hấp lá sen có hương thơm từ lá sen, hạt sen bùi béo, bổ dưỡng.
Giá tham khảo: Khoảng 180.000 – 240.000 đồng/phần
Địa chỉ bán: Nhà hàng Xẻo Quýt – Mỹ Hiệp, Cao Lãnh, Đồng Tháp
Vịt được nướng trên bếp than, phần da vàng ươm giòn tan, thấm đều gia vị, phần thịt bên trong mềm, ngọt thanh, kết hợp cùng nước chấm đậm đà và rau sống thì sẽ khiến bạn thích mê.
Giá tham khảo: Khoảng 180.000 – 250.000 đồng/con
Địa chỉ bán : Quán vịt nướng A Tài – 169 Nguyễn Cư Trinh, Khóm 5, Phường 1, Tp. Sa Đéc
Bạn có thể mua đặc sản Đồng Tháp để mang về biếu người thân, bạn bè như:
Bạn có thể đến chợ Sa Đéc để mua quà
